<佳茂>现捞系列培训

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<佳茂>现捞系列培训

会员 认证1年
品牌名称:成都佳茂餐饮管理有限公司
企业地址:四川省成都市锦江区锦绣大道3688号1栋201
成立时间:1970-01-01

投资金额: 50000元

所属分类:卤菜

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<佳茂>现捞系列培训

  • 品牌源地:四川省锦江区成都市
  • 合作方式:技术培训
  • 投资金额:50000元
  • 适合人群:想开卤味系统的餐饮店老板
咨询热线: 索取资料
招商网址:https://lucai.canyinjiameng.cn/69.html
卤味的教学,红卤 ,辣卤 ,白卤 ,油卤;品种教学如下:,猪肚子 ,猪耳 ,猪蹄 ,猪尾巴 ,鸭掌,鸡脚,猪头肉 ,猪大腿肉 ,鸭菌肝 ,卤牛肉 ,卤中翅,卤鸡尖 ,卤鸭子 ,卤鸡翅 ,卤鸭翅 ,卤鸭脚,卤排骨 ,卤素菜 ,卤菜装盘拼盘技巧等。
<佳茂>现捞系列培训加盟优势

佳茂餐饮现捞系列培训学习优势

1、专业师傅手把手教学,不限时间,随到随学

2、一次性缴费材料,包食宿,包技术培训费,包资料  费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止

3、学习时间可以自由安排,想学小吃技术,欢迎来电咨 询,到校实地考察。

佳茂餐饮实力技术保证

现捞系列

<佳茂>现捞系列培训合作条件

现捞卤菜结合川味麻辣、红油香卤三合一的口味升级。属于卤菜的一种,严格意义上来说是由传统川卤演变而成.在卤制过程,品种,以及后期加工,进行了稍许的变化.捞卤更辣,而且卤制素菜,豆制品品种多.味型相对于传统卤菜更丰富,香辣味,五香味,酱香味,藤椒味等。

现捞卤菜

培训内容包括:

1、讲述红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

2、现捞器具、设备的配制使用和采购。

3、示范香辛料的作用及分类、选料与加工。

4、培训高汤、卤汤的配方与制作。

5、培训卤汤调色调味、火候把握。

6、培训红卤白卤、五香味等

现捞卤菜

如今,无论是大型商业街还是小型菜市场,都可以看到不同形式的现捞店铺。既可以是装潢华丽的卤菜店,也可以是流动的现捞摊。现捞生意投资灵活,对于想创业的人来说,确实是不错的选择我们的教学老师经验丰富,学员动手操作练习,让学员在短时间内掌握真正的现捞技术,具备独立开店的能力。

现捞特色班培训内容包括:

1、讲述红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

2、现捞器具、设备的配制使用和采购。

3、示范香辛料的作用及分类、选料与加工。

4、培训高汤、卤汤的配方与制作。

5、培训卤汤调色调味、火候把握。

6、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

7、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

8、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

9、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

10、培训卤汤、卤品加工的保管与存放注意事项等。

<佳茂>现捞系列培训合作流程
先来公司考察,满意后签订培训协议,缴费、学会猪脚饭技术后公司指导开店创业
<佳茂>现捞系列培训经营范围
本公司参与研发与传承的项目100多种,味道才是硬道理。无论是四川小吃,成都串串还是火锅冒菜。我们都要自己独特的配方。都是选取市场反应良好的产品和最具特色的项目参与培训。公司强大的管理团队和精湛的技术支撑是你选择味我们的理由,由多位履历经验丰富的厨房工作者参与指导与培训。
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